Una cucina sarda che nasce dalla nostra terra.
Ortaggi coltivati in modo sano e biologico, piante aromatiche, pane e dolci fatti in casa. Una cucina genuina, ispirata alle antiche ricette della famiglia e ai sapori autentici della campagna castiadese.
La qualità comincia nell’orto
Nell’Agriturismo Sa Mandria coltiviamo in modo sano e biologico ortaggi e piante aromatiche. Tutte le materie prime e gli ingredienti principali utilizzati in cucina sono scelti per garantire qualità, freschezza e genuinità.
Portiamo in tavola un menù sano ed essenziale, costruito intorno alle migliori ricette della tradizione sarda e ai prodotti freschi disponibili durante la stagione.
Produzione propria
Ortaggi, piante aromatiche e ingredienti selezionati direttamente dalla nostra azienda agricola.
Stagionalità
Verdure freschissime e frutta di stagione per riscoprire i veri sapori della campagna di Castiadas.
Ricette di famiglia
Piatti ispirati all’antica tradizione sarda e alle preparazioni tramandate nella nostra famiglia.
Una cena semplice, autentica e profondamente sarda
Ogni portata racconta il territorio di Castiadas e il nostro modo di vivere la campagna.
La tradizione
Lo stile e la sobrietà del nostro agriturismo si ritrovano anche a tavola, nell’essenzialità del menù tipicamente sardo e nella semplicità dei piatti della nostra famiglia. Sapori e profumi che riportano alla memoria la cucina sarda di un tempo.
I piatti
La cucina dell’Agriturismo Sa Mandria è tipicamente sarda e propone un menù fisso. Prepariamo pane e dolci in casa, ravioli tipici della zona, primi della tradizione, verdure freschissime e il maialetto arrosto, la vera star della cena.
La sala
Nel periodo invernale il servizio viene svolto nella grande sala interna dell’agriturismo. Durante l’estate e nelle calde giornate primaverili è possibile mangiare all’ombra del pergolato o nel giardino affacciato sull’incontaminata foresta di Castiadas.
Chi può venire
Il ristorante è aperto sia agli ospiti delle nostre camere sia alle persone esterne che desiderano provare la cucina tipica. Gestiamo, su comunicazione al momento della prenotazione, celiachia, intolleranze e altre necessità alimentari.
Il gusto continua anche dopo cena
Concludiamo la serata con i liquori della casa, preparati artigianalmente seguendo le nostre ricette e utilizzando profumi e ingredienti legati al territorio.
Un ultimo assaggio da condividere senza fretta, nella tranquillità della campagna di Castiadas.
Scopri i liquori della casaRiserviamo a ogni ospite la giusta attenzione
Prenotare in anticipo ci permette di organizzare la cucina, selezionare le materie prime e garantirvi la massima qualità. Comunicateci eventuali intolleranze, celiachia o necessità alimentari particolari al momento della prenotazione. Faremo del nostro meglio per potervi accontentare.
Via Sa Mandria 16
09040 Castiadas, Sardegna
Nel cuore della campagna di Castiadas
Una posizione tranquilla, circondata dalla natura e a pochi chilometri dalle spiagge di Costa Rei e Cala Sinzias.
Raggiungici facilmente
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09040 Castiadas
Sardegna
La nostra tavola, in immagini
I piatti della tradizione, il giardino, il pergolato e i momenti trascorsi insieme nella campagna di Castiadas.
